大鉢,深鉢,香蘭社,赤繪町工房,有田焼,陶磁器,赤濃波涛«大鉢(19ｃｍ〜)・大蓋物・コンポート|有田焼の老舗香蘭社

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（赤濃波涛）深鉢

江戸時代から続く有田焼の老舗香蘭社の深鉢です
*オンラインショップ特別価格*

香蘭社製の上質な白磁に丁寧に描かれた赤濃波涛のデザイン。艶やかな白磁に重なり合って押し寄せる赤い波の絵が印象的です。白磁の美しい深鉢です。お料理に、サラダに、果物に、お菓子にも幅広くお使い頂けますね♪

商品コード：7407-EEB
獲得ポイント：70pt
定価： ~~10,800円~~ → 価格： 7,560円（税込）

押し寄せる波頭のデザイン赤色が印象的です。

内側が真っ白なのでどんなお料理にも合いますね

香蘭社の赤繪町工房のマークがあります。

ブランド名	赤繪町工房	サイズ	径　18.5ｃｍ　高さ 9cm
原産国	日本	容量	-
材質	磁器	内容	深鉢　１
箱仕様	化粧箱	その他	-

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ホクホクあたたかい「かぼちゃの煮物」

【材料】
♦かぼちゃ　500ｇ（小玉1個）

♦だし汁
　　・水　 500cc
　　・昆布　 5cm
　　・いりこ　1つまみ

♦調味料
　　・砂糖　大1
　　・みりん　大2
　　・醤油　大3

【作り方】
1）　昆布といりこを一晩浸けていた水を鍋に入れ、中火にかけて沸騰直前に昆布といりこを取り出す。さらに弱火で30分煮込む。

2）　かぼちゃを約6cmに切り、水で煮て竹串が通る程度に下茹でをする。

3）　準備しただし汁に、かぼちゃを入れ　砂糖・みりんを入れ、アクを取りながら5分間煮込む。

4）　さらに、醤油を入れ落し蓋をし、だし汁が半分になるまで煮込み火を止め、一度冷やす。

5）　かぼちゃが冷えたら、再度火にかけて温めて器に盛り付け完成。

　　　☆ワンポイントアドバイス
　　　　　　・かぼちゃは、面取りをすると荷崩れしにくくなります。
　　　　　　・かぼちゃとだし汁を別々に煮込む事で煮崩れを防ぎます。
　　　　　　・冷やす時に、だしがかぼちゃに浸透します。