
Happyレシピ♪
語り継ぎたい物語~煌めく星の野菜ディップ~
大好きな星の王子さまの物語。たいせつな事を心で感じることを思い出すように盛り付ける食卓。【材料】
・ お好みの季節の野菜
(今回は人参小1本,きゅうり1本,セロリ1本を使用)
・ クリームチーズ 20g
・ レモンの皮すりおろし 1/2個分
・ レモン汁 1個分
・ アボガド 1/2個
・ ブラックペッパー(粗挽き) 少々
・ 塩 少々
・ クラッカー 適量
(飾り用)
・ レモンの皮のすりおろし 少々
・ レッドペッパー 少々

作り方
【作り方】下準備
季節の野菜は食べやすい大きさに切っておく
1) ボールにクリームチーズを入れ常温で柔らかくしておく。
2) レモンの皮をすりおろし、すりおろした後でレモン汁を絞る
3) 柔らかくしたクリームチーズにレモン汁1/2を少しずつ加え滑らかにする。
※お客様に出す場合は、ここで裏ごしするとよりきれいに仕上がる。
4) レモンの皮を1/2個分(少量飾り用で残す)を加えて レモンクリームチーズディップの完成
5) アボガドは縦半分に1周する様に切れ目を入れ、ねじりながら半分に割り種を取る。
6) 皮をむきボールに入れてレモン汁を少しづつ加えて滑らかにする。
※お客様に出す場合は、ここで裏ごしするとよりきれいに仕上がる。
7) ブラックペッパー・塩をお好みで入れてペッパーアボガドディップの完成
8) お皿に盛り付け レモンクリームディップにレモンの皮のすりおろし、ペッパーアボガドにブラックペッパーを散らし、ラッカーを並べて レッドペッパー、レモンの皮のすりおろしを星のように散りばめて完成


HO103-1FLB, HO103-1HMDD
HO103-1HMDD B612マグカップ
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