Happyレシピ♪
オクラのサブジとかぼちゃのサブジ
「サブジ」！ってご存知ですか？ インド料理の一種で、野菜の蒸し煮・炒め煮の事です。
野菜を、ヘルシーに頂けて、しかも満足感たっぷりのお料理 ♪
スパイシーなお味が魅力なんですよ (^_-)-☆
材料 （2人分）
A オクラ・・1パック、 にんにく・・10g 、 カレー粉・・小さじ2
レッドペッパー・・少々、 塩・・小さじ1/3、 サラダ油・・大さじ1
B かぼちゃ・・200g、 カレー粉・・小さじ2、 ガラムマサラ・・小さじ1/4
塩・・小さじ1/4、 砂糖・・小さじ1/2、 サラダ油・・大さじ1・1/2
作り方
（1）オクラは塩をふって板ずりをする。さっと洗い流してラップに包み、600wの電子レンジで約30秒加熱する。 （2）Aのにんにくはすりおろして、ペアボウルの1つに入れる。他のAも入れてよく混ぜる。
（3）（2）にラップをかけて600wの電子レンジで30～40秒加熱し、（1）を和える。
（4）かぼちゃは1口大に切り、ラップに包んで600wの電子レンジで約3分加熱する。
（5）Bをもう1つのペアボウルに入れて混ぜ合わせ、ラップをかけて600wの電子レンジで30～40秒加熱し、（4）を加えてさっと混ぜる
お好みでレモンやプチトマトなどを飾ってみて♪
このレシピで使用した食器はコチラ！サムシングブルー・ペアボウル
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